簡単きれいな たまご焼き♪のための混ぜ方
まんぼうのネクタイ @cook_40068072
混ぜ方だけです、はい(^^; 味付けとか、焼き方の工夫とかはほかの方のをご参考にしてください
このレシピの生い立ち
テレビで卵まぜの器具を紹介しててですね、それならナイフで上等じゃん、と試してみたところ、大成功*\(^o^)/*
簡単きれいな たまご焼き♪のための混ぜ方
混ぜ方だけです、はい(^^; 味付けとか、焼き方の工夫とかはほかの方のをご参考にしてください
このレシピの生い立ち
テレビで卵まぜの器具を紹介しててですね、それならナイフで上等じゃん、と試してみたところ、大成功*\(^o^)/*
作り方
- 1
ボールに必要な量の卵を割ります。
- 2
普通に泡立て器とか菜箸で混ぜると、写真のように白身が残ってしまったりしませんか？結果、まだらな卵焼きになっちゃいますね
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- 3
秘密兵器！ではありません。どこにでもあるフォークとナイフです。このナイフを使うんです(^^v
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- 4
ここで注意！！ 先っちょの丸いものを使ってください。器（ボールなど）に傷がつかないようにするためです。
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- 5
ナイフの刃の方を上にして、混ぜます
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- 6
左がナイフで混ぜたもの、右が菜箸で混ぜたものです
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- 7
あとは味付けをして焼くだけです。トップの写真は、少しおだしをいれてあるだけであまり調味料は入っていません。
- 8
この方法ですと、茶碗蒸しの時とかでも漉し器を使わなくても、きれいに仕上がりますよ^^
コツ・ポイント
ナイフで白身を切るようにまぜてください（…コツか？）
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