水に粉ゼラチンをふりかけてふやかす

クリームチーズを少しチンして
柔らかくして、木べらでよく練る。エリスリトールを加え泡立て器でよく混ぜる。

ヨーグルト→レモン汁の順で加え、その都度よく混ぜる。

ふやかした粉ゼラチンをチンして溶かし、③に加え混ぜる。

容器に入れてブルーベリー、ミントの葉を飾り、チアシードを振りかけ、レモン汁にパルスイートを足したシロップを少しかける。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。