じゃが芋は皮を剥き1㎝角にカット。人参は小さめの銀杏切りにし じゃが芋と人参を皿に移し ふんわりラップして4分チン。

紫玉ねぎはスライスして水にさらす。キュウリも薄切りに、ソーセージはコロコロにカット。

ボウルにチンしたじゃが、人参、枝豆、キュウリ、ソーセージ、水気を絞った玉ねぎ、マヨ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

皿に盛り付けブラックペッパーを振りかけて出来上がり✋