我が家の焼きそば
麺の食感の違いがうまさの秘訣
このレシピの生い立ち
パパレシピ
作り方
- 1
麺、袋に穴をあけ、500Wで2分チンする。
- 2
キャベツを切って、ばらす。
- 3
肉、解凍して、カット、くっついている肉をばらす。
- 4
ソースを作る。添付の粉ソース+水:醤油:ウスター=2:1:1をあらかじめ混ぜておく。
- 5
麺、片面3分ずつ焼く。一旦、皿に出す。
- 6
肉、一枚ずつ広げて、両面の色がだいたい変わったら、皿に出す。
- 7
キャベツ軽く炒める。シャキシャキ感を残すため、炒めすぎない。
- 8
工程7に麺・肉を加える。味をみなから、合わせソースを少しずつ足しては全体をよく混ぜる。火加減は、弱火にしてもいい。
- 9
お好みで、白ゴマ、あおさをかける。
コツ・ポイント
麺、肉追加。ソース少しずつ加える。
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