フライパンを使わない明太子パスタ
しやわし @cook_40032657
カロリー大幅カット！洗い物も減って排水も汚れず、食材のムダも省けます。
このレシピの生い立ち
フライパンで明太子ソースを作ってパスタをからめると、
どうしても明太子のつぶつぶが フライパンやスパチュラに付いて
もったいないので 考えました。
フライパンを使わない明太子パスタ
カロリー大幅カット！洗い物も減って排水も汚れず、食材のムダも省けます。
このレシピの生い立ち
フライパンで明太子ソースを作ってパスタをからめると、
どうしても明太子のつぶつぶが フライパンやスパチュラに付いて
もったいないので 考えました。
作り方
- 1
深めの食器に 皮に切れ目を入れた明太子と
オリーブオイル、めんつゆを入れて
明太子がほぐれるまで混ぜます。 -
- 2
塩を入れた熱湯でパスタを茹でて、１のソースにからめます。
- 3
もしあれば 紫蘇の葉と海苔を乗せて
完成です。
コツ・ポイント
紫蘇と海苔は、見た目はトッピングの方がいいけれど
明太子と一緒に混ぜちゃうと 食べるとき楽です。
また パスタを食器に移すときに、あまり湯切りしないで入れると
ソースが乳化しておいしいです。
だれにもきがねしない、ひとりのランチに。
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いるかのしっぽ237 -
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