お酒のお供に♪絶品！豚巻き卵のみそ焼☆
クララ☆ @cook_40039650
卵をシソと豚肉で巻いて味噌でからめた最強おつまみ！ごはんにも合うし、お酒がついつい進んでしまいます～♪（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・お客さんが来た時にお酒が飲みたくなるおつまみを作りたくて☆(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく
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- 2
７分半茹でて半熟卵を作り、シソの葉・豚肉で巻く
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- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして肉にしっかり火が通るまでかりっと焼く(写真は3個分です)
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- 4
肉に火が通ったら、☆を合わせたタレを入れ、中火で水分を飛ばしながら絡めて出来上がり♪
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- 5
白ごまとお好みで一味をかけて召し上がれ(^O^)／
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コツ・ポイント
・みそは焦げやすいので、豚肉にしっかりと火を通してからタレを入れて下さい、タレが少しト ロっとなる位に仕上げるのがポイントです☆
・お肉で卵を包む事によって、盛り付けの時に半分に切った卵が、転がらずきれいに立ちます☆
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