べか菜は4cm幅くらいに切る。人参はいちょう切り。ひらたけは石づきを取る。

フライパンにごま油をひいて豚肉を炒める。

豚肉が炒まったら、人参を入れて炒め、残りの野菜も入れて炒める。

だし、砂糖、みりん、酒、みそを入れて野菜がしんなりするまで煮込む。