2種のチーズの味噌漬け

liqueur☆
liqueur☆ @meux

プロセスチーズとクリームチーズを、味噌漬けにしました。
このレシピの生い立ち
2種類のチーズを使って、お酒がすすむおつまみを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 味噌 大さじ3
  2. みりん 小さじ1
  3. プロセスチーズ(6Pチーズ使用) 1個
  4. クリームチーズ(KIRI使用) 1個

作り方

  1. 1

    味噌とみりんを混ぜ合わせ、味噌床を作ります。

  2. 2

    手順1をプロセスチーズとクリームチーズにまんべんなく塗り、冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。

  3. 3

    味が十分馴染んだら、完成です。

コツ・ポイント

プロセスチーズは塩分がしっかりついているものが多いので、味噌は減塩タイプの方が合います。
食べ比べた結果は、クリームチーズの方が味噌の塩気に合うような気がしました。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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