2種のチーズの味噌漬け

liqueur☆ @meux
プロセスチーズとクリームチーズを、味噌漬けにしました。
このレシピの生い立ち
2種類のチーズを使って、お酒がすすむおつまみを作ってみました。
作り方
- 1
味噌とみりんを混ぜ合わせ、味噌床を作ります。
- 2
手順1をプロセスチーズとクリームチーズにまんべんなく塗り、冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。
- 3
味が十分馴染んだら、完成です。
コツ・ポイント
プロセスチーズは塩分がしっかりついているものが多いので、味噌は減塩タイプの方が合います。
食べ比べた結果は、クリームチーズの方が味噌の塩気に合うような気がしました。
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