皮を剥いたじゃがいもをスライスしてから細目の千切りにしていく。
スライサーを使うと簡単です。

ボールにじゃがいもとマヨネーズ以下の材料を全て入れよく混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し②をすべてうつし丸く形を整えたら蓋をして片面に焦げ目がつくまで焼く。

ひっくり返して反対側もカリっとなるまで焼く。この時フライ返しなどで少し押さえると均一に焼き目がつきます！

焼けたら食べやすい形に切ってお皿に盛り、彩りにパセリなどを散らしたら完成です♪