アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにする。
白菜は一口大に。芯は薄切りにしてください。
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターの半分を入れ玉ねぎを炒める。
焦げやすいので弱火がやりやすい。 - 3
玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れる。
表面が白くなる程度でOK。 - 4
玉ねぎと鶏肉を端によせ、残りのバターを入れる。
バターの上に小麦粉を入れなじませる。
※粉臭さを消すため。 - 5
中火にして、牛乳と水を入れて混ぜる。
コンソメとローリエを入れ、沸騰したらマカロニを加える。 - 6
弱火でマカロニを柔らかくする。（１０分ほど）
ときどきかきまぜて。 - 7
最初しゃばしゃばだったものがとろみがついてくる。
好きなとろみまで煮詰めて☆
塩コショウで味を整える。 -
- 8
器にバター（分量外）を塗りグラタンを入れ、チーズとパン粉をかける。
- 9
オーブントースターに入、チーズが溶けるまで焼く。３分位。
グラタンは冷めていると温まりにくいので必ずアツアツを！
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