市販のから揚げ粉で揚げ豆腐
ラッタさん @cook_40085142
作りたてがおいしい。
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山ありましたが、揚げ出汁豆腐の出汁を用意する気が起きず、から揚げ粉を利用しました。
市販のから揚げ粉で揚げ豆腐
作りたてがおいしい。
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山ありましたが、揚げ出汁豆腐の出汁を用意する気が起きず、から揚げ粉を利用しました。
作り方
- 1
豆腐を水切りをし、一口サイズに切る。
※クッキングペーパーで豆腐を包み、平らな皿と重石をして水切りをする。 - 2
市販のから揚げ粉と水をよく混ぜ、No.1の豆腐を全面に絡め、油で揚げる。
コツ・ポイント
市販のから揚げ粉を水に溶かず、そのまま全面にまぶしても良いのですが、少し多めにつけたいので水に溶きました。
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