レンジで簡単！たっぷりきのこのマリネ
♪サラ♪ @cook_40199862
低カロリー＆食物繊維たくさんのきのこ。かさが減るからたくさん食べられます♪さっぱりをがっつりとどうぞ☆
このレシピの生い立ち
酸っぱいものは濃いおかずと合わせるとさっぱりして大好きなんです！しかもダイエットにも良さそう…と、調味料の分量を色々と試してきて、やっと出来た好みの味がこれです(*^^*)
レンジで簡単！たっぷりきのこのマリネ
低カロリー＆食物繊維たくさんのきのこ。かさが減るからたくさん食べられます♪さっぱりをがっつりとどうぞ☆
このレシピの生い立ち
酸っぱいものは濃いおかずと合わせるとさっぱりして大好きなんです！しかもダイエットにも良さそう…と、調味料の分量を色々と試してきて、やっと出来た好みの味がこれです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆きのこ類を食べやすい大きさにカット。エリンギ（椎茸など）は傘の上部と茎の下部に分け、茎は縦に裂き、傘はスライスする。
- 2
軽く水をかけ、お皿にふんわりラップか、シリコンスチーマーに入れて1/3ずつ電子レンジに500Wで２分〜２分半かける。
- 3
ざるで水気をきって、熱いうちに★の調味料全部を入れたボウルに漬け込む。塩分をみながら塩胡椒し、しっかり混ぜておく。
- 4
冷蔵庫で一時間ほど冷やして、出来上がり♪味が変わるので１〜２日で食べきって下さいね☆
コツ・ポイント
水切りをしっかりと。レモンはポッカレモンが便利だけど生レモンなら２個程度必要です。きのこは、えのきでも椎茸でも何でもオッケー！
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