高野豆腐のカルボナーラ風クリーム煮込み！
ぷよりんご @puyorin_go
ベーコンと生クリームで煮込む、カルボナーラ風の高野豆腐♪
ヘルシーなのに、こってり、ぷるんとした食感でお腹も満足です
このレシピの生い立ち
高野豆腐を洋風に調理したいなと思い、カルボナーラ風の味にしてみました^o^
高野豆腐のカルボナーラ風クリーム煮込み！
ベーコンと生クリームで煮込む、カルボナーラ風の高野豆腐♪
ヘルシーなのに、こってり、ぷるんとした食感でお腹も満足です
このレシピの生い立ち
高野豆腐を洋風に調理したいなと思い、カルボナーラ風の味にしてみました^o^
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、ぎゅっと絞って水を切ったら、ひとくち大に切っておく
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- 2
ベーコンは2～3cm幅ぐらいに切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りを立たせる
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- 4
ベーコン、高野豆腐を入れて炒める
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- 5
ベーコンに火が通ったら、白ワイン、生クリーム、コンソメキューブを入れる
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- 6
煮立ったら、塩こしょう、バジルをふって、弱火にして煮込む
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- 7
水分が1/3ほどになるまで煮込む
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- 8
器に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふって、出来上がり
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- 9
旭松「小さなこうや」をひと袋つかいました！はじめからひとくちサイズになっていて、便利です♪
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コツ・ポイント
生クリームは、牛乳か豆乳でもOKです
ブラックペッパーはたっぷりと♪
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