卵を茹でる。

1の卵の殻をむき、マヨネーズ、ケチャップ、とんかつソースと崩しながら混ぜ合わせる。

キャベツをざく切り、新玉ねぎを細切り、生姜を千切りし、耐熱容器に入れ、蓋をして、2分加熱する。

豚ひき肉に、パン粉、牛乳、塩、黒胡椒を合わせ、混ぜる。

4を薄い小判型にととのえ、フライパンに置き、中火でじっくりと焼いていく。

両面をこんがりとよく焼いたら、2をのせて、少し焼く。

器に6を盛り、3を添えて、ドレッシングをかけて完成です。