簡単！さつま芋のアンチョビバターソテー
シュナウザのジュン @cook_40128953
さつま芋をアンチョビとバターで軽くソテーしてみました。
ワインやビールの絶品おつまみですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をいつもと違ったレシピで食べてみたいと思い、冷蔵庫にあったアンチョビペーストでソテーしてみました！
簡単！さつま芋のアンチョビバターソテー
さつま芋をアンチョビとバターで軽くソテーしてみました。
ワインやビールの絶品おつまみですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をいつもと違ったレシピで食べてみたいと思い、冷蔵庫にあったアンチョビペーストでソテーしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は良く洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。
-
- 2
耐熱容器にサツマイモ入れてラップをかけて500Wで7分くらいチンしする。
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- 3
アンチョビペーストに白ワインを加え柔らかくしておく
※アンチョビ好きな方は、塩加減を見てもう少し多めでもいいかも -
- 4
フライパンにバターを溶かす。
-
- 5
②のさつま芋、③のアンチョビと砂糖を加える。
中火で全体にバターが絡まる様に優しく混ぜる。 -
- 6
お皿に盛り付け、黒ゴマをふったら完成！
-
コツ・ポイント
・塩加減はアンチョビペーストの塩分により調節して下さい。
・さつま芋を炒める時は、優しくかき回しながら少し焦げ目が付く位に炒めて下さい。
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