凍り豆腐のそぼろご飯風
motchan @cook_40035101
買って来たお豆腐を冷凍庫で凍らせるだけ。
お肉を使わず 凍り豆腐とコンニャクのみで仕上げるヘルシーなそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
凍り豆腐でタコライスを作っている方がいらして、参考にさせて頂きました。
凍り豆腐のそぼろご飯風
買って来たお豆腐を冷凍庫で凍らせるだけ。
お肉を使わず 凍り豆腐とコンニャクのみで仕上げるヘルシーなそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
凍り豆腐でタコライスを作っている方がいらして、参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
凍り豆腐はパックごとぬるま湯につけて解凍。⇒パックから取り出し、手でぎゅっと握ってポロポロにする。
- 2
コンニャクはフードプロセッサにかける。（包丁の場合はみじん切り）
- 3
（ゴーヤは縦半分にし、種とわたをスプーンで丁寧に取る。⇒切り口を下にして端から薄くカットしていきます。）
- 4
サラダ油でゴーヤ⇒凍り豆腐＆コンニャクの順に炒める。
- 5
合わせ調味料で味付けをして、仕上げにゴマ油を回し入れる。
- 6
器にご飯を盛り付け、凍り豆腐そぼろをかける。⇒目玉焼きはお好みで。
-
コツ・ポイント
お豆腐はパックのまま冷凍しましたが、小分けにして冷凍しても良いです。 ゴーヤは使わなくともＯＫです。 （項目３）
似たレシピ
-
-
蒟蒻ご飯でヘルシー高野豆腐のそぼろ丼 蒟蒻ご飯でヘルシー高野豆腐のそぼろ丼
鶏そぼろの代わりに高野豆腐！炒り卵にも油を使わない！そしてご飯は蒟蒻ご飯！油分なしのヘルシーなそぼろ丼です。
-
-
-
-
高野豆腐のそぼろごはん【保育園給食】 高野豆腐のそぼろごはん【保育園給食】
ホルモンバランスを整える大豆イソフラボンが含まれる高野豆腐で少ない肉でもボリュームアップ、旨味アップのそぼろです！
-
-
-
-
高野豆腐のトマチキ３色そぼろごはん 高野豆腐のトマチキ３色そぼろごはん
高野豆腐、トマト、ツナ、鶏肉を組み合わせたヘルシーで旨みたったぷりのそぼろごはん♪ラカントで甘辛に仕上げて更にヘルシー！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079133
