寿司飯を作る。炊き立てのご飯に寿司酢をいれよく混ぜ、冷ましておく。

具材の準備。キュウリはスライスして塩もみをしておく、海老は開いて塩ゆでし、牛肉たたきと錦糸卵を作っておく。

ラップに寿司飯をピンポン球大に乗せ、四端を持ちキュッとまとめる。一度丸くなったらラップを開き具材を乗せ軽くキュッと包む。

形が整い、お皿に盛って、桜大根や薬味を飾り完成。　好きな具材を好きな量作ってみてください(・∀・)

他にも、酢漬けのコハダやカニかま、生ハム、チーズやアボカドなどおすすめします！

ありがとうございます☆

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