絶品♡長芋＆オクラ～梅ドレかけるだけ～

Name: 絶品♡長芋＆オクラ～梅ドレかけるだけ～
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 １０ｃｍくらい; 塩水（長芋下処理用） ボールいっぱい; オクラ ３～４本; 塩（オクラ板ずり用） 少々; ちりめんじゃこ お好みで; 市販の梅ドレッシング 適宜

てるどん @cook_40050335

ネバネバ食材を梅ドレッシングでさっぱり頂けます♡

このレシピの生い立ち
好きな具材を組み合わせてみました♡
結婚当初から食べている晩酌のおつまみ♡

ネバネバ食材を梅ドレッシングでさっぱり頂けます♡

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好きな具材を組み合わせてみました♡
結婚当初から食べている晩酌のおつまみ♡

絶品♡長芋＆オクラ～梅ドレかけるだけ～

てるどん @cook_40050335

ネバネバ食材を梅ドレッシングでさっぱり頂けます♡

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好きな具材を組み合わせてみました♡
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材料

２人分

長芋１０ｃｍくらい
塩水（長芋下処理用）ボールいっぱい
オクラ３～４本
塩（オクラ板ずり用）少々
ちりめんじゃこお好みで
市販の梅ドレッシング適宜

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作り方

1

【長芋】
３cm程の千切りにし、塩少々を入れた水に　数分つけておく
（このひと手間で長芋が色好く仕上がります）
2

【オクラ】
塩で板刷りをして産毛処理をし　ヘタを切り取ってチン　（５００Ｗで約３０秒）
小口切りにする
3

長芋とオクラとお好みでちりめんじゃこをボールに入れ、梅ドレッシングをかけて完成♪
4
私のお気に入りはコレ!
ヨーカドーで買いました(*´▽｀*)

コツ・ポイント

長芋は時間が経つとアクが出て茶色くなることがあるので、
塩水で揉み洗いすることで色好く仕上がります♪

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つくれぽ

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てるどん @cook_40050335

2009/09/16 01:20に公開

その昔、栄養士になりたくて（見事に挫折しましたが）　色々勉強したことを普段の生活に生かしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　からだの中から外からアンチエイジングして、錆びない女性を目指します♡ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理以外のことも色々書いているので、日記も是非ご覧になってくださいね♪　　　　　　❀ワンコ同好会No.20 　　

このレシピのキーワード

うめじゃこオクラ山芋

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