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絶品♡長芋&オクラ~梅ドレかけるだけ~
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絶品♡長芋&オクラ~梅ドレかけるだけ~-レシピのメイン写真

絶品♡長芋&オクラ~梅ドレかけるだけ~

てるどん
てるどん @cook_40050335

ネバネバ食材を梅ドレッシングでさっぱり頂けます♡

このレシピの生い立ち
好きな具材を組み合わせてみました♡
結婚当初から食べている晩酌のおつまみ♡

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絶品♡長芋&オクラ~梅ドレかけるだけ~

てるどん
てるどん @cook_40050335

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材料

2人分
  • 長芋 10cmくらい
  • 塩水(長芋下処理用) ボールいっぱい
  • オクラ 3~4本
  • 塩(オクラ板ずり用) 少々
  • ちりめんじゃこ お好みで
  • 市販の梅ドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    【長芋】
    3cm程の千切りにし、塩少々を入れた水に 数分つけておく
    (このひと手間で長芋が色好く仕上がります)

  2. 2

    【オクラ】
    塩で板刷りをして産毛処理をし ヘタを切り取ってチン (500Wで約30秒)

    小口切りにする

  3. 3

    長芋とオクラとお好みでちりめんじゃこをボールに入れ、梅ドレッシングをかけて完成♪

  4. 4

    私のお気に入りはコレ!
    ヨーカドーで買いました(*´▽`*) 

    • 絶品♡長芋&オクラ~梅ドレかけるだけ~作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は時間が経つとアクが出て茶色くなることがあるので、
塩水で揉み洗いすることで色好く仕上がります♪

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てるどん
てるどん @cook_40050335
2009/09/16 01:20に公開
その昔、栄養士になりたくて(見事に挫折しましたが) 色々勉強したことを普段の生活に生かしています。                   からだの中から外からアンチエイジングして、錆びない女性を目指します♡                     お料理以外のことも色々書いているので、日記も是非ご覧になってくださいね♪       ❀ワンコ同好会No.20   
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このレシピのキーワード

うめ じゃこ オクラ 山芋

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