わかめは5分水に浸し、軽く洗いザルにあげておく。

きゅうりは、ピーラーで4箇所皮をむき、、

輪切りにしたら塩を揉みこみ、10分冷蔵庫で寝かせます。

◎を混ぜておく。

4の中に水気を絞ったわかめときゅうりを入れ混ぜる。