しめじと卵のあんかけ

chi☆miz
chi☆miz @cook_40141444

簡単で美味しくできます\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
しめじが冷蔵庫にたくさんあったので☆

しめじと卵のあんかけ

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材料

2人分
  1. しめじ 1パック
  2. 卵 3個
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆中華だし 小さじ1
  6. ☆豆板醤 小さじ1/2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆水 100cc
  9. ☆片栗粉 大さじ1
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石突きをとって、1分ほどさっと茹でる。☆の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンで炒り卵を作って、とりだす。

  3. 3

    ☆の調味料をフライパンで弱火〜中火で温める。木ベラを使いながら、ダマにならないように。

  4. 4

    しめじと卵を入れて、混ぜ合わせる。お好みでごま油を少し入れて、完成。
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