CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製酵母フォカッチャ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製酵母フォカッチャ-レシピのメイン写真

自家製酵母フォカッチャ

メープル.y
メープル.y @cook_40036518

フォカッチャ 自家製酵母
このレシピの生い立ち
トマト酵母で作りました。

フォカッチャ 自家製酵母
このレシピの生い立ち
トマト酵母で作りました。

もっと読む

自家製酵母フォカッチャ

メープル.y
メープル.y @cook_40036518

フォカッチャ 自家製酵母
このレシピの生い立ち
トマト酵母で作りました。

フォカッチャ 自家製酵母
このレシピの生い立ち
トマト酵母で作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1枚分
  1. 国産強力粉 200g
  2. 砂糖 10g
  3. 塩 3g
  4. トマトストレート酵母液 100g
  5. オリーブ油 10g
  6. 塩(仕上げ用) 適宜
  7. オリーブ油(仕上げ用) 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    HBに材料を全部入れ、こね終わったら丸める。倍になるまで1次発酵。

    • 自家製酵母フォカッチャ作り方1写真
  2. 2

    倍になりました。

    • 自家製酵母フォカッチャ作り方2写真
  3. 3

    適当に伸ばします。倍になるまで2次発酵。

    • 自家製酵母フォカッチャ作り方3写真
  4. 4

    適当に指で穴をあけ、オリーブ油と塩を振り掛けます。
    190度で予熱し、210度で20分焼きます。

    • 自家製酵母フォカッチャ作り方4写真

コツ・ポイント

トマト酵母なので、イタリア系のパンに合うかと思って作った。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

メープル.y
メープル.y @cook_40036518
2009/09/21 06:30に公開
管理栄養士をしているラズベリーです。パン作りをはじめて10年、自家製酵母も始めました。もっともっと、いろいろなパンを勉強したいと思っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 参鶏湯(サムゲタン)
  2. 簡単に作れるポテずんだ
  3. * 簡単♪ほうれん草の納豆和え
  4. 鶏むね肉大量消費!揚げ焼きナゲット
  5. ごぼう香る新玉ねぎの豚生姜焼き
  1. しっとり濃厚◆生チョコケーキ
  2. 炊飯器でホットケーキミックスがスポンジに
  3. ☆ジューシートマトとポテトのグラタン☆
  4. 野菜と豚のヘルシー蒸し鍋
  5. おいしい中華麺。ラーメン用
  1. にんじんのプチケーキ☆
  2. モッツァレラで簡単エスニック春巻き
  3. 絶品!簡単!本格的★カルボナーラ
  4. ほうじ茶ラテ ときどき豆乳
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079558
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close