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大根のピカタ【JA福岡市】
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大根のピカタ【JA福岡市】-レシピのメイン写真

大根のピカタ【JA福岡市】

ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682

大根の調理方法に新感覚！！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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材料

2人分
  1. 大根 400g
  2. パセリのみじん切り 10g
  3. 卵 2個
  4. 豚薄切り肉 8枚
  5. 粉チーズ 大さじ３
  6. 塩コショウ 少々
  7. 小麦粉(薄力粉) 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    大根は、皮をむき1センチほどの輪切りにする。

    • 大根のピカタ【JA福岡市】作り方1写真
  2. 2

    切った大根を皿にならべ、水大さじ２を入れ600ｗで5分レンジにかける。

    • 大根のピカタ【JA福岡市】作り方2写真
  3. 3

    ②の大根の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り豚肉を巻いていく。塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

    • 大根のピカタ【JA福岡市】作り方3写真
  4. 4

    ボールに卵、パセリ、粉チーズを入れかきまぜる。

  5. 5

    ③を④にくぐらせ、オリーブオイルを引いて温めたフライパンで焼く。

    • 大根のピカタ【JA福岡市】作り方5写真

コツ・ポイント

大根の新しい食べ方！お子様にも超人気！！

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ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
2018/10/31 00:37に公開
ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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