ブロッコリーの生姜あんかけ【JA福岡市】

Name: ブロッコリーの生姜あんかけ【JA福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; 生姜 1〜2片; 卵 1個; カニカマ 2本; 鶏がらスープ 400㏄; 片栗粉 大さじ１

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

ブロッコリーそのものの味も堪能しつつ、生姜の風味も効いて食べやすい逸品です！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

ブロッコリーの生姜あんかけ【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
生姜 1〜2片
卵 1個
カニカマ 2本
鶏がらスープ 400㏄
片栗粉大さじ１

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作り方

1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩を入れて3分くらい茹でる。
2
鶏がらスープを火にかけ、千切りした生姜、カニカマ（4〜5㎝に切ってさく）を入れ、かき玉汁の要領で卵を回し入れる。
3
片栗粉を同量の水で溶き②に回し入れる。
4

①のブロッコリーに②をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、少しずつ入れ、固くなりすぎないように注意しましょう♪

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2018/10/31 00:37に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉ブロッコリー卵しょうがカニカマ

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