ピーマン油揚げの副菜

Name: ピーマン油揚げの副菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 5個; 人参(小さめ) 1本; 油揚げ 2枚; 鰹節 4グラムくらい; 油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1〜2

油揚げに醤油がしっとり染み込んで、ピーマンとニンジンの歯ごたえが良く、これだけでご飯が止まりませんよ(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして考えました。栄養価も高く、副菜としてぴったりです。

材料

4人分

油揚げが味が濃く染み込んでるので、味見する際には油揚げと、ピーマン一緒に味見した方がバランスよくわかりますよ！

2018/10/21 02:11に公開

ABCクッキングスタジオ製菓講師後、ル・コルドン・ブルー&バンタンカフェオーナークラス卒業♪現在は趣味で料理やお菓子の研究を行ってます。お菓子をはじめ、簡単に作れるオードブルからお料理まで、おいしいと感じたレシピを載せて行きますので宜しくお願いします。

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