もやしと豆苗のナムル

Name: もやしと豆苗のナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; 豆苗 １袋; 人参(千切り) 太い所２㌢; 薄切りハム ４枚; 醤油 大さじ１; みりん 小さじ２; 酢 小さじ２; ごま油 小さじ１; 砂糖 小さじ２/１; ラー油（お好みで） 少々

たま６１９ @cook_40157529

もやしも、豆苗も、同じ仲間。
合わないはずがない！
ナムルにすると、子供もたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
いつもは、豆苗の代わりにキュウリを使っているのですが、キュウリの値段が高いと栄養価の高い豆苗が活躍します。
キュウリの旬の時は、キュウリを多めに使って作ってくださいね♪

もやしと豆苗のナムル

たま６１９ @cook_40157529

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材料

もやし１袋
豆苗１袋
人参(千切り) 太い所２㌢
薄切りハム４枚
《合わせタレ》
醤油大さじ１
みりん小さじ２
酢小さじ２
ごま油小さじ１
砂糖小さじ２/１
ラー油（お好みで）少々

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作り方

1

もやしは洗って水を切っておく。
豆苗は、２等分に切る。
人参は千切りにする。
ハムは半分に切り５㍉位の幅で切っておく。
2

お湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、人参を入れ１分経ったら、豆苗、もやしを入れ３０秒茹でざるにあけ、流水で軽く冷やす。
3

②を軽く絞り、ボウルに入れ、ハムと合わせタレを混ぜて、具材と合わせ和える。
お好みで味の加減をしてください。
4

器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎないようにした方が、しゃきしゃきで食感がいいです。

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つくれぽ

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たま６１９ @cook_40157529

2013/11/03 11:27に公開

料理は大好き。特に、お酒のおつまみは一番に好き。主人、高校生の男の子、猫の『福』『エース』と暮らしています。趣味は、お酒？ガーデニング、山菜採りかな。今までは見ているだけだったので、頑張って参加してＵＰしたいと思います。ブログもやってます。http://profiles.yahoo.co.jp/-/profile/?sp=yANrpCI3bq3Cw_PW1HB5X0ufBQ--

このレシピのキーワード

ナムル豆苗もやしにんじんハム

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