・さつまいもの皮を厚めにむき、ヒタヒタの水で煮る。
・柔らかくなったら水気を飛ばし、甘露煮にシロップを大さじ5をかける。

・鍋を火からおろし、ブレンダーをかける。餡の固さを見ながらシロップを 足し、ブレンダーをかける。

・お好みの餡の固さになったら甘露煮の栗を混ぜて出来上り！