栗ペースト

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

秋のお菓子作りに旬の栗を～♪
このレシピの生い立ち
栄養と料理、山本ゆりこさんの特集「ママンのおやつ」で知って作るようになりました。（素朴なお菓子が多く好きです）

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材料

作りやすい分量
  1. 生栗 20粒
  2. 甘栗 100g
  3. 水 200cc
  4. 三温糖 50g

作り方

  1. 1

    茹でた栗の中身をくり抜いて、甘栗、水、三温糖と一緒に火にかけます。

  2. 2

    すりこぎ棒などで擂り潰しながら煮ます。

  3. 3

    水分がなくなるとこんな感じ♪

  4. 4

    あら熱をとってタッパー等で保存します。

コツ・ポイント

火加減に気をつけて焦がさないように(^^)
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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