★☆ＨＢでほっ栗しっとり食パン☆★
栗のクリームをパンに練りこんで
あまくてしっとりな食パンです。
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたのでアレンジすることに！
作り方
- 1
（栗のクリーム）
栗を煮た後、中身を取り出したら、生クリームと砂糖を加えて鍋に。弱火で少し煮込んでいく。 - 2
栗をつぶすように裏ごししていく。
再び鍋に戻し、少し水分を飛ばしクリーム状にする。
荒熱をとり冷ましておく事。 - 3
ＨＢの食パンコースで、材料を全て入れて
スイッチをいれスタート。 - 4
Point!!
①栗の裏ごしを丁寧にやった方が、滑らかなパンになる
②過発酵を避ける為クリームは良く冷ましておく。 - 5
(追記①)
栗はスプーンで取り出しちゃって大丈夫。疲れない程度にね！ - 6
（追記②）
栗はもう少し量があっても大丈夫。
でも栗：生クリーム：砂糖の割合はそのままに。 - 7
（追記③）
生クリーム、砂糖を増やす際には、パン生地分の砂糖と牛乳を増やした分減らしてください。
コツ・ポイント
栗をそのまま食べるのに飽きたら、こんなﾚｼﾋﾟもありかも。クリームまで作って疲れたら、クリームだけでももちろんいけますよ。お好きなものにつけて食べてもいいかも。パンはしっとり甘くて、ほんのり栗の香りです。
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