ピリッと甘辛チキン
甘辛い味付けで、食が進みます。ビールのおつまみにも。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た手羽元の旨辛煮を、ピリ辛にアレンジしました。
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甘辛い味付けで、食が進みます。ビールのおつまみにも。
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以前テレビで見た手羽元の旨辛煮を、ピリ辛にアレンジしました。
鶏むね肉は、食べやすい大きさに切って塩コショーをし、片栗粉をまぶす。
フライパンに多めの油をひいて、1を揚げ焼きにする。こんがり焼けたら一旦引きあげる。
そのままのフライパンにネギ、スイートチリソース、めんつゆを入れ一煮立ちさせる。
のけておいたチキンを加えて、タレとよく絡ませる。器に盛って完成。
片栗粉をまぶした後、しばらく冷凍庫で冷やすと、衣がカリッとします。
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