さつまいもを細めの短冊切りにし、水にさらしておく。
かぼちゃも同様の大きさ・厚さに切っておく。

水を切ったさつまいもとかぼちゃを耐熱容器に。

800wで1分半～2分位加熱。

フライパンに移し、砂糖・蜂蜜を入れて炒りながら調味料を全体に絡める。
水気が無くなったら白ゴマを投入して完成。