【刺身パック】を用意。

養殖や解凍ものの方がおいしくできます！
色々入ってる方が楽しめます♪

横着にパックのフタで漬け汁を作ります。
私はメインが白だし、
サブに鰹しょうゆで
調整してます。

【袋わさび】をフタに出したら
【白だし orだし醤油】をフタの底面が浸かるくらい入れて溶きます。

漬け汁ができたら、刺身を漬けましょう！

漬け汁が足りなければ、お好みでだし醤油を足してください。

刺身を並べたら、フタを少し斜めに傾けながら、全体に漬けダレが回るよう浸します。

つまをどけて軽く底を洗い、ひっくり返して漬けにかぶせます。

ハイ、ドン！
一丁あがり！
(見えないけど…笑)

汁漏れ防止のため袋に入れて、３０分ほど冷蔵庫放置。

うっかり忘れてひっくり返さないよう
上段がオススメです(^_^;

３０分ほど漬けます。

放置してる間にごはんを用意しましょう。
炊きたて最高！

具を乗せる前のごはんに、【白ゴマor山椒】を少しふっておくと、ぐっと香りが良くなり高級感が出ます♪

お待たせしました！

ごはんに【漬けた刺身】を乗せましょう！

残った漬け汁も上からかけます。

海鮮丼の醤油よりしょっぱくない汁なので、意外とたくさんかけても大丈夫です！

ハイ、ドン！
今度こそ出来上がり！

日本酒で乾杯(’-’*)

お好みで大葉を乗せても
さっぱりして美味しいです！

◎なま板汚さない！大葉のみじん切り
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