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南瓜(かぼちゃ)の煮物
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南瓜(かぼちゃ)の煮物-レシピのメイン写真

南瓜(かぼちゃ)の煮物

高田馬場
高田馬場 @cook_40145758

調理時間：35分(30分は煮詰める時間)
母から受け継ぎし簡単煮物レシピ！切って調味料入れて煮詰めるだけ！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
晩御飯の食卓によく出てました！！

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高田馬場
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材料

3~4人分
  • 南瓜(かぼちゃ) 1/4個
  • ☆だしの素 少々
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆濃口醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まず南瓜を適当な大きさに切ります。

    • 南瓜(かぼちゃ)の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に南瓜を入れ、、南瓜が隠れるくらい水を入れます。鍋が大きい場合は南瓜が3/4程度浸かるくらいで十分です！

    • 南瓜(かぼちゃ)の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆で示した調味料を入れます。

    • 南瓜(かぼちゃ)の煮物作り方3写真
  4. 4

    ふたをして弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。煮汁がなくなってきたら焦がさないように気をつけましょう！

  5. 5

    南瓜に爪楊枝を刺して柔らかければ完成です！

    • 南瓜(かぼちゃ)の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

だしの素は入れすぎないように！味が濃くなりますので！
煮汁がなくなってきたら鍋から目を離さないように！煮汁がなくなって南瓜が焦げちゃうかもなので！

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高田馬場
高田馬場 @cook_40145758
2017/03/22 12:49に公開
母に教わった料理を中心に紹介していきます！
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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