ゴーヤチャンプル
ikumi01t @cook_40217669
ゴーヤはビタミンC豊富で疲労回復に最適な食材！夏バテ防止にも◎シミ、ニキビとか肌の老化にも効果的
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらったので作りました。
ゴーヤチャンプル
ゴーヤはビタミンC豊富で疲労回復に最適な食材！夏バテ防止にも◎シミ、ニキビとか肌の老化にも効果的
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの下準備
http://www.sirogohan.com/sp/recipe/go-ya/ - 2
このサイトをみて私は塩と砂糖両方いれてやる方法でやってます。
- 3
豚肉の下準備
裏表に塩胡椒振って少し放置←塩を染み込ませるため
そのあと小麦粉をまぶしてコーティング！←柔らかくするため - 4
ごま油をひいて熱したフライパンで
豚肉、水気を切ったゴーヤをいれ炒める。 - 5
火が通ったら混ぜ合わせておいた☆を加え絡める。
- 6
溶き卵を回し入れ全体に絡めたら出来上り。
- 7
※豚バラ肉の量が150〜200で作るなら 酒 大さじ1 醤油 大さじ1/2
ほんだし 小さじ1/2 - 8
オイスターソース 大さじ1 たまご1個
でOK!!!
コツ・ポイント
美味しく作るポイントは
ゴーヤの苦味とりの下準備を怠らないこと！
豚肉には塩胡椒してから小麦粉をまぶすこと
※小麦粉まぶす事によってお肉が柔らかくなります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081909
