めんつゆだけ★居酒屋さんの納豆オムレツ
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
冷蔵庫の常備組・納豆と卵が、主役おかずに大変身です♪麺つゆ香るふんわり卵に、ほっくりとろり優しい納豆。朝ごはんにも活躍＊
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いている時に知った納豆オムレツ。お店では納豆のタレを加え、ボウル納豆も混ぜていましたが、大好きな麺つゆにアレンジ＆洗い物を楽にするため納豆はフライパンに直接投入♪にしました。ねばとろ食感＆麺つゆの風味で、お酒とごはんがすすみます。
めんつゆだけ★居酒屋さんの納豆オムレツ
冷蔵庫の常備組・納豆と卵が、主役おかずに大変身です♪麺つゆ香るふんわり卵に、ほっくりとろり優しい納豆。朝ごはんにも活躍＊
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いている時に知った納豆オムレツ。お店では納豆のタレを加え、ボウル納豆も混ぜていましたが、大好きな麺つゆにアレンジ＆洗い物を楽にするため納豆はフライパンに直接投入♪にしました。ねばとろ食感＆麺つゆの風味で、お酒とごはんがすすみます。
作り方
- 1
小ネギを洗ってきざみます。ちなみに、ないときは入れなくてもおいしいので、お好みで…(*^-^)
-
- 2
ボウルで卵をといたら、めんつゆを加え混ぜます。
-
- 3
フライパンに油を引いて熱し、弱火で卵を流し込みます。
-
- 4
納豆・小ネギを加えて中火にし、納豆をほぐしながら、半熟になるまで全体を大きく混ぜ合わせます。
-
- 5
ところどころ固まってきたら、フライパンを傾けて卵を手前に寄せます。
-
- 6
焼いている面が固まってきたら、奥からフライ返しを半分くらい入れ、
-
- 7
手前にパタンと畳んで、形を整えれば完成です。
-
- 8
大根おろしやポン酢、めんつゆなどでどうぞ♪
-
- 9
納豆オムレツの親戚、とろんとやさしい♪めかぶオムレツです。レシピID：19384261
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コツ・ポイント
特にありません♪
小さめが良いときは、卵１個・めんつゆ半量でも出来ます^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081912
