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簡単!いかのわた入りの麺つゆ煮
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簡単!いかのわた入りの麺つゆ煮-レシピのメイン写真

簡単!いかのわた入りの麺つゆ煮

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

いかわた焼きもおいしいけど、煮てもおいしい。いかがさばければ、簡単です。
このレシピの生い立ち
いかのわた焼きもおいしいので、煮てもいいと思って。

いかわた焼きもおいしいけど、煮てもおいしい。いかがさばければ、簡単です。
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いかのわた焼きもおいしいので、煮てもいいと思って。

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簡単!いかのわた入りの麺つゆ煮

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

いかわた焼きもおいしいけど、煮てもおいしい。いかがさばければ、簡単です。
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いかのわた焼きもおいしいので、煮てもいいと思って。

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材料

  • 刺身用するめいか 2はい
  • 麺つゆ(三倍濃縮タイプ) 100CC
  • 水 200CC
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作り方

  1. 1

    いかをさばき、食べ良い大きさに切り、わたも薄皮を除いておく。左がとったもの。

    • 簡単!いかのわた入りの麺つゆ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に麺つゆと水と、溶くようにわたも入れ、一煮立ちしたら、いかを入れる。火が通ったら出来上がり。

    • 簡単!いかのわた入りの麺つゆ煮作り方2写真

コツ・ポイント

いかは火をとおしすぎるとと固くなるので注意。一回冷めて、温めなおせばもっと味がなじみます。わたを上手に出すことができなければ、墨を取ってから絞るように出しても大丈夫です。

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まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
2009/08/11 02:58に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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