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カジキの味噌マヨネーズ
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カジキの味噌マヨネーズ-レシピのメイン写真

カジキの味噌マヨネーズ

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

小さなお子様でも食べやすいお魚メニューです♪
このレシピの生い立ち
中学時代の友人のお母さんが作ってくれて、とても美味しかったのでレシピを覚え書きしてみました♪

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カジキの味噌マヨネーズ

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

小さなお子様でも食べやすいお魚メニューです♪
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中学時代の友人のお母さんが作ってくれて、とても美味しかったのでレシピを覚え書きしてみました♪

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材料

4人分
  • カジキ 4枚(1枚80g〜100g)
  • 日本酒 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 味噌マヨネーズ
  • ・味噌 大さじ1
  • ・マヨネーズ 大さじ4
  • ・生姜すりおろし 小さじ半分
  • ・長ネギみじん切り 50g
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作り方

  1. 1

    カジキに日本酒を振りかけ30分以上浸けておく。

    • カジキの味噌マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    1のカジキを1つずつキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩コショウを軽く振っておく。
    味噌マヨネーズを作って混ぜ合わせる。

    • カジキの味噌マヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    オーブンを220度に予熱する。
    天板にクッキングシートを敷き、カジキを並べて味噌マヨネーズを上からかける。

    • カジキの味噌マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    予熱したオーブンに入れて10分、こんがり焼き色がつくまで焼いて完成♪

    • カジキの味噌マヨネーズ作り方4写真

コツ・ポイント

味噌マヨネーズが溶けて流れ落ちても良い様に、クッキングシートは必ず敷いて下さい(^^;

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
2017/03/11 16:30に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

日本酒 味噌 めかじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19082305
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