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ジネンジョのチーズ焼き
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ジネンジョのチーズ焼き-レシピのメイン写真

ジネンジョのチーズ焼き

豊田市
豊田市 @cook_40094347

【広報とよた平成27年11月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
椙山女学園大学の学生さんが旭地区の農産物を使った手軽に作れて、おやつとしても食べやすいレシピを考案!
椙山女学園大学「女子大生の旭ごはんのキッチン」https://cookpad.wasmer.app/kitchen/10213099

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材料

4人分
  • ジネンジョ(長芋も可) 4センチ(120グラム)程度
  • 明太子 1本
  • ピザ用チーズ 60グラム
  • 大葉 2枚
  • マヨネーズ 20グラム
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ①ジネンジョの皮をむき、厚さ1センチの輪切りにする。

  2. 2

    ②明太子とマヨネーズを混ぜあわせる。

  3. 3

    ③アルミホイルの上にジネンジョを並べて塩・コショウを振り、②をぬってチーズをのせる。

  4. 4

    ④200℃のオーブンで8分焼き、細く刻んだ大葉を散らしたらできあがり!

コツ・ポイント

旭地区では、強い粘りと豊かな風味が特徴のジネンジョ「夢とろろ」が栽培されています。11月中旬から収穫が始まります。

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豊田市
豊田市 @cook_40094347
2015/11/01 23:35に公開
豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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このレシピのキーワード

大葉 ピザ用チーズ 自然薯 山芋 明太子

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