旬の水菜と相性の良い厚揚げを簡単に煮物にしてみました。水菜のシャキシャキ感と厚揚げのモチット感が絶妙のバランスです。
このレシピの生い立ち
兵庫県産の野菜を応援しており、兵庫県や神戸市は知る人ぞ知る水菜の産地が広がっています。それらの農家さんを応援する為に作った簡単メニューです。厚揚げ豆腐との相性は抜群なので、どこで作っても大好評のメニューになりました。