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ふんわりカニ玉の中華スープ
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ふんわりカニ玉の中華スープ-レシピのメイン写真

ふんわりカニ玉の中華スープ

aramassan
aramassan @cook_40046328

カニカマの優しい旨味とネギの甘みがスープに溶け込んだ、パパッと5分で完成する簡単中華スープです。
手軽な材料ながら、プロのような「ふんわり卵」に仕上げるためのコツがポイント。
スープをしっかり沸騰させた状態にすることで、溶き卵のタンパク質が瞬時に凝固し、スープの中に美しく広がります。これにより、卵がスープに溶けて濁ってしまうのを防ぎ、濁りのない澄んだスープと、口当たりの良いふわふわの食感を両立させることができます。
短時間で火が通る具材ばかりなので、忙しい夕食時でもスマートに彩りと栄養をプラスできる優秀な一杯です。 チャーハンのID 25868519
#時短 #節約 #ワーママ #簡単

カニカマの優しい旨味とネギの甘みがスープに溶け込んだ、パパッと5分で完成する簡単中華スープです。
手軽な材料ながら、プロのような「ふんわり卵」に仕上げるためのコツがポイント。
スープをしっかり沸騰させた状態にすることで、溶き卵のタンパク質が瞬時に凝固し、スープの中に美しく広がります。これにより、卵がスープに溶けて濁ってしまうのを防ぎ、濁りのない澄んだスープと、口当たりの良いふわふわの食感を両立させることができます。
短時間で火が通る具材ばかりなので、忙しい夕食時でもスマートに彩りと栄養をプラスできる優秀な一杯です。 チャーハンのID 25868519
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ふんわりカニ玉の中華スープ

aramassan
aramassan @cook_40046328

カニカマの優しい旨味とネギの甘みがスープに溶け込んだ、パパッと5分で完成する簡単中華スープです。
手軽な材料ながら、プロのような「ふんわり卵」に仕上げるためのコツがポイント。
スープをしっかり沸騰させた状態にすることで、溶き卵のタンパク質が瞬時に凝固し、スープの中に美しく広がります。これにより、卵がスープに溶けて濁ってしまうのを防ぎ、濁りのない澄んだスープと、口当たりの良いふわふわの食感を両立させることができます。
短時間で火が通る具材ばかりなので、忙しい夕食時でもスマートに彩りと栄養をプラスできる優秀な一杯です。 チャーハンのID 25868519
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カニカマの優しい旨味とネギの甘みがスープに溶け込んだ、パパッと5分で完成する簡単中華スープです。
手軽な材料ながら、プロのような「ふんわり卵」に仕上げるためのコツがポイント。
スープをしっかり沸騰させた状態にすることで、溶き卵のタンパク質が瞬時に凝固し、スープの中に美しく広がります。これにより、卵がスープに溶けて濁ってしまうのを防ぎ、濁りのない澄んだスープと、口当たりの良いふわふわの食感を両立させることができます。
短時間で火が通る具材ばかりなので、忙しい夕食時でもスマートに彩りと栄養をプラスできる優秀な一杯です。 チャーハンのID 25868519
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材料

2人分
  • 水 400ml
  • ネギ 1/2本(はす切り)
  • カニカマ 2本
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープ 小さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ネギははす切り、カニカマはほぐす。

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープを入れて沸騰させる。

    • ふんわりカニ玉の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    ネギとカニカマを加えて1分ほど煮る。醤油とコショウで味を調える。

    • ふんわりカニ玉の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    スープがしっかり沸騰したら、溶き卵をサッと回し入れる。

    • ふんわりカニ玉の中華スープ作り方4写真
  5. 5

    卵がふんわり固まったら火を止める

    • ふんわりカニ玉の中華スープ作り方5写真
  6. 6

    おたまで混ぜない方がいいです

コツ・ポイント

スープが沸騰してから卵をサッと入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/06/06 04:02に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

かに玉 ねぎ 卵 カニカマ

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