お手軽♡フライパンでカリフラワーグラタン
mitsu323 @cook_40103779
フライパンで簡単グラタン。チーズたっぷりで子どもも喜びます。
このレシピの生い立ち
母が大きなカリフラワーを買って来ました。何か子どもたちが喜びそうなおかずにできないかな～と思い、作ってみました。
お手軽♡フライパンでカリフラワーグラタン
フライパンで簡単グラタン。チーズたっぷりで子どもも喜びます。
このレシピの生い立ち
母が大きなカリフラワーを買って来ました。何か子どもたちが喜びそうなおかずにできないかな～と思い、作ってみました。
作り方
- 1
カリフラワーを大きめに切って、沸騰したお湯で5分程茹でる。
-
- 2
茹で上がったらいったんザルにあける。
-
- 3
フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れて、中火で炒める。
-
- 4
にんにくが色づいてきたら、カリフラワーを入れてこんがり焼き色がつくまで炒める。
-
- 5
小麦粉を入れてよくからめる。
-
- 6
弱火にして牛乳を少しづつ加えてよく混ぜる。とろみがついたら、刻んだコンソメ、塩こしょうを入れてさらに混ぜる。
-
- 7
とろけるチーズをのせてフライパンにふたをして3分待つ。
-
- 8
出来上がり(´▽｀)
-
コツ・ポイント
にんにくを炒める時、フライパンににんにくと油を入れてから火をつけると焦げにくいです。
カリフラワーに小麦粉を絡ませてから牛乳を加えることで、だまになりにくく、簡単にホワイトソースが作れます。
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