もち米は水に浸して３０分以上おく。
さつまいもは小さめに切って水に入れる。

米の水切りをして、酒と水を合わせて１３０CCにして耐熱ボウルに入れ、食紅も加え軽く混ぜて軽めにラップをしてレンジで６分。

ラップをはずして混ぜ、さつまいもを加えて混ぜ、またラップをして２分チン。

お皿に盛ってごま塩をふったらできあがり。