玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。
キャベツは、軽く茹でる。

繋ぎ用のパン粉を、牛乳に浸す。
ミンチ、みじん切りにした野菜、パン粉を、ボウルで混ぜ合わせる。

塩コショウで下味をつけたタネを、キャベツで巻く！
爪楊枝で止めると、バラバラになりません。

鍋にロールキャベツを敷き詰め、水と固形コンソメを入れて、15分煮る。
ケチャップをお好みの味になるまで入れる。