ゆで卵半分に切り黄身を取り出し白身を賽の目切にします　三つ葉は適当なおおきさにきり　鯛は４切れ　きります。　

４切れの鯛にすりゴマ少々と白だし中さじ１杯をあえます。

こめに水を適量いれ
☆の調味料を入れまぜます　鯛をいれたきます。

炊き上がり蒸らし終われば鯛をまぜあわします。

好みで三つ葉をのせていただきます

水適量に出しこぶ１かけ入れ　鯛茶漬けようの出汁を作ります。

鯛めしに　ゆで卵　三つ葉　鯛の切り身をのせ好みでわさびをのせ　６をかければ出来上がり。