ほっこり！鳥手羽元と大根の煮物

ほっこり！鳥手羽元と大根の煮物-レシピのメイン写真

ほっこり！鳥手羽元と大根の煮物

chizus @cook_40132123

甘辛くって、ほっこり！家族が好きな煮物になりました。
味の沁みた大根は最高です。
このレシピの生い立ち
コラーゲンを積極的に取るために、鳥手羽元・手羽先の煮込み料理を作る事にしています。

甘辛くって、ほっこり！家族が好きな煮物になりました。
味の沁みた大根は最高です。
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コラーゲンを積極的に取るために、鳥手羽元・手羽先の煮込み料理を作る事にしています。

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ほっこり！鳥手羽元と大根の煮物

chizus @cook_40132123

甘辛くって、ほっこり！家族が好きな煮物になりました。
味の沁みた大根は最高です。
このレシピの生い立ち
コラーゲンを積極的に取るために、鳥手羽元・手羽先の煮込み料理を作る事にしています。

甘辛くって、ほっこり！家族が好きな煮物になりました。
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材料

3人分くらい

手羽元 6本
卵 3個
大根 1/2本
調味料
☆お水 1L
☆だしの素大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ3
☆お酢大さじ1/2
☆鷹の爪 1本
☆梅干のタネあれば、２個分

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作り方

1
大根は1.5cmほどの半月切りにして、電子レンジでチン！
2
ゆで卵を作る。
（お水から入れて、沸騰して10分）
3
手羽元を皮目から焼き色が付くほどに焼く。
4
手羽元を焼いたフライパンそのままで、大根にも焼き色をつける。
5
分量の☆調味料とお水で、20分ほど中火で煮て、一度冷ます。
再び火を入れ、10分煮込む。
（水分がなければ、やめる）
6
出来上がりっ！

コツ・ポイント

わが家では、梅干のタネを取っておいて、煮物などの時に一緒に煮ます。なんとなく、臭みがとれて、柔らかくもなるような気がします。…あれば、入れてみてください。

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chizus @cook_40132123

2017/03/09 21:47に公開

このレシピのキーワード

煮物大根梅ぼし卵トウガラシ手羽元

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