♡ピリッと甘辛すじ煮込み♡
のんびりママ2129 @cook_40206230
ご飯に乗せてすじ煮込み丼も良し♡
ご飯のおかずにも良し♡
お酒のお供にもピッタリの一品です♡
このレシピの生い立ち
板前の主人からの直伝レシピをコチュジャンでアレンジした一品です♡
♡ピリッと甘辛すじ煮込み♡
ご飯に乗せてすじ煮込み丼も良し♡
ご飯のおかずにも良し♡
お酒のお供にもピッタリの一品です♡
このレシピの生い立ち
板前の主人からの直伝レシピをコチュジャンでアレンジした一品です♡
作り方
- 1
あらかじめボイルされたすじ肉を更に10分ほどボイルします。
- 2
一度ザルにあげ余分な脂分の処理をします。
- 3
沸騰したお湯にすじ肉と短めに切った糸こんにゃくを入れます。(具材が浸るくらいの量で)
- 4
調味料を入れて出汁がとろっとするくらいまで煮込みます。(約30〜40分程)
- 5
お皿に盛り付け刻んだ青ネギを散らせば出来上がりです♡
コツ・ポイント
糸こんにゃくを7〜8cmくらいに短めに切るのがポイント！
コチュジャンの分量はお好みの辛さに調整して下さいね♡
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その他のレシピ
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