ハチミツたっぷり☆ぷりん(〃∇〃)Ψ
いちごΨ @cook_40070307
ハチミツの優しい甘さがたまらない(*≧∀≦*)Ψ
このレシピの生い立ち
子供の事を考えて…なるべく砂糖を使わずにハチミツでおやつを作りたくて(゜∇^d)!!
ハチミツたっぷり☆ぷりん(〃∇〃)Ψ
ハチミツの優しい甘さがたまらない(*≧∀≦*)Ψ
このレシピの生い立ち
子供の事を考えて…なるべく砂糖を使わずにハチミツでおやつを作りたくて(゜∇^d)!!
作り方
- 1
卵を全卵２卵黄１をよくかき混ぜる♪
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- 2
牛乳と生クリームをひと肌に温める♪
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- 3
1に２を入れ良く混ぜる♪
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- 4
ハチミツを入れて良く混ぜる♪
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- 5
網で３回程こす♪
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- 6
器に入れアルミホイルで蓋をする♪
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- 7
フライパンに1cm程水を入れ沸騰させる♪
蓋付きフライパンで(゜∇^d)!! -
- 8
沸騰したらいったん火を止め６で出来た容器を並べる
中火～弱火で10分蓋をして蒸し焼き♪
火を止めて蓋をしたまま10分♪ -
- 9
■カラメル作り■
砂糖と水を入れ沸騰させる♪
初めは小さい泡がぷくぷくしてます♪ -
- 10
少しすると大きな泡に…
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- 11
色付いてきます♪
ここからが勝負♪
丁度いい色合いになってきたら火を止め…仕上げ用の水を投入♪ -
- 12
ハチミツを加えて♪
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- 13
８で出来たプリンの上にカラメルをかけ冷やしていただきます(*≧∀≦*)Ψ
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コツ・ポイント
①網でしっかりこす♪
②水は容器より半分より下で♪
③カラメル作りは火傷注意で♪
④しっかり冷やして食べちゃって♪
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グラニュー糖は使いません！だから、とーっても優しい甘さなんです♪カラメルソースにもはちみつ入れてみました！覚書として☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083415
