甘辛な肉そぼろをサンチュで巻いてさっぱりといただく。肉そぼろは冷凍保存してお弁当のおかずにもできます。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた肉ミンチのレタス包みがすごく美味しくて中華風肉そぼろを作ってみました。たけのこや玉ねぎを加えてさっぱりとした感じに仕上げました。
多めに作って冷凍保存したり、春巻きの具材やチャーハンにも使えます。