豆苗とカニかまの辛子ポン酢和え

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀練り辛子の量はお好みに合わせて♪簡単に作れる小鉢。あっという間です^^
このレシピの生い立ち
再収穫の豆苗で簡単な和え物を作ってみました。

豆苗とカニかまの辛子ポン酢和え

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材料

２人分
  1. 豆苗 １袋
  2. カニかま ４本位
  3. ポン酢 大さじ　２
  4. 練り辛子 小さじ　１/２
  5. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根本のところを切り落として長さを３等分する。

  2. 2

    塩少々（分量外）を加えて熱湯でさっとゆで水にさらしてから水気を絞る。固く絞り過ぎるとパサパサになるので加減してください。

  3. 3

    ボールに練り辛子とポン酢をよく混ぜ回せ、ほぐしたカニかまと②を入れて軽く和える。

  4. 4

    器に盛っていりごまを指でひねり潰すような感じでかけて完成です。

  5. 5

    2015.1.18
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

再収穫の豆苗を使ったので少し量が少なめになりました。新品のものを使う時は調味料を少し足してもらう必要があるかもしれません。
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調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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