鯖缶とナスの醤油煮〜みょうががアクセント
ハルハル48 @cook_40133304
味付けは醤油のみ+鯖水煮の出汁で旨し
このレシピの生い立ち
子どもの頃は 嫌いだった(m´・ω・｀)m
大人になったら分かる味に〜母の味
鯖缶とナスの醤油煮〜みょうががアクセント
味付けは醤油のみ+鯖水煮の出汁で旨し
このレシピの生い立ち
子どもの頃は 嫌いだった(m´・ω・｀)m
大人になったら分かる味に〜母の味
作り方
- 1
鍋に大きめに切ったナスを入れる。乱切り、輪切り、飾り切りなんでもOK。みょうがは縦に半分に切って。
- 2
鯖水煮を汁ごと入れてから、お水を材料がひたひたになるように足し中火にかけます。
- 3
ナスが少し煮えてきたら 醤油を加えて 落し蓋をして 中火〜弱火で汁気が少なくなるまで煮たら出来上がり〜〜
- 4
粗熱が取れるまで鍋中で放置〜〜夏は冷やして召し上がれ
コツ・ポイント
マジ！醤油のみで！色の濃さにビックリするけど〜しっかり味付けした方が旨いです♪
みょうががまた合う！夏はキンキンに冷やして そうめんのおともに最高☆
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