“ひき肉のあん”でサンドイッチ‼︎どぞ！
ひき肉を使って食パンを食べる！！そぼろのポロポロを”あん”にして改良です。いけますよ！これは。もりもりパン食べられるよ！
このレシピの生い立ち
ポロポロしないでひき肉と挟んで、食パンを食べたかったので、水溶き片栗粉の量を調整して、やや強めのあんで作ってみました。 手順７で食パンをボキッとすると下部でパンが切れて、やはり食べにくくなっちゃいましたので、みなさんは注意して、優しくね♡
“ひき肉のあん”でサンドイッチ‼︎どぞ！
ひき肉を使って食パンを食べる！！そぼろのポロポロを”あん”にして改良です。いけますよ！これは。もりもりパン食べられるよ！
このレシピの生い立ち
ポロポロしないでひき肉と挟んで、食パンを食べたかったので、水溶き片栗粉の量を調整して、やや強めのあんで作ってみました。 手順７で食パンをボキッとすると下部でパンが切れて、やはり食べにくくなっちゃいましたので、みなさんは注意して、優しくね♡
作り方
- 1
フライパンにサラダ油少々、玉ねぎを細かく切り（みじん切りでも）炒めます。しょうがは、すりすり擦って混ぜ炒めます。
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- 2
玉ねぎの色が透明っぽくなり火が通ったら、ひき肉を混ぜ炒めよう。。
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- 3
ひき肉に火が通り、炒めあがったら、調味料(☆)を加えます。よく混ぜ、火にかけます。水っ気が少なくなったら火をとめます。
-
- 4
片栗粉を全体に回し入れます。そして、具材をよく混ぜ、火を入れ、とろみが出て、具材がまとまり感がでたら完成！!
-
- 5
お皿に移して、サンドイッチにしますよ。もちろん、このままで美味しいので、ご飯と食べてもgoodですよ
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- 6
食パンに、サラダ菜を敷き、その上にこの「ひき肉あん」をのせて・・・
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- 7
そしてパンを・・・折る！！ボキッ！！
うぅ・・っとならないように、優しく曲げるがいいですね。 さあ、召し上がれ♡ -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でひき肉達をまとめるので、普通の“あん”（あんかけ）よりも強めにします。片栗粉を多めに加えますということですね。玉ねぎは、大きめのみじん切りでもいいです。こま切れでもいいくらい。千切りでは適さないと思います。よん。
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